翡翠虾茸的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗干净，把苦瓤挖掉，焯水一分钟

• 步骤 2：

  把虾仁剁碎，放上淀粉，盐，胡椒粉，料酒腌制后填在苦瓜圈里，为了点缀，每个上面放了一粒枸杞（家里淀粉只剩了一点点，最后蒸的有点散）

• 步骤 3：

  蒸锅水煮开后，上屉蒸5-8分钟，我没看表，蒸时间长了，颜色不太好。