鲜虾牛肉卷#2016松下烘焙大师赛（厦门）#的做法步骤

• 步骤 1：

  把牛肉切成长条片状。如果刀功不好，这里有个技巧，把整块牛肉放入冷冻室里冻得微硬，这样就能很好的切成厚薄适中的片了。如果来不及，那就用迷我猪的另一个小窍门，牛肉买大块点，切好多好多片，然后挑最合适的几片用，其它的炒炖随意哈。

• 步骤 2：

  鲜虾，去头去壳去虾线，尾巴不要去掉，洗净，用刀从背上切开，不切断。

• 步骤 3：

  调料，加入适量的盐，胡椒粉，番茄酱，撒点干罗勒碎，拌匀，保鲜膜盖住，腌制30分钟。

• 步骤 4：

  准备好芦笋，洋葱切条状。

• 步骤 5：

  把洋葱，芦笋和虾摆好，用牛肉片包起来，收口朝下。

• 步骤 6：

  如果牛肉太短包不住，就用牙签固定住，烤熟记得拔也来，不然扎到嘴巴就不好了哦。

• 步骤 7：

  全部包好，这张摄影哥拍得好赞。

• 步骤 8：

  烤箱中层，上下火约200度，烤约15分钟，出炉立刻刷上一层黄油。

• 步骤 9：

  比赛的成品。