冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  盆里倒入冰皮月饼粉，慢慢地加入凉白开，一边搅拌

• 步骤 2：

  揉粉的时候要多揉一会儿

• 步骤 3：

  揉制面皮表面光滑即可，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟

• 步骤 4：

  面皮冷藏期间可以把馅揉好，我是按照饼皮25g,馅25g,做成50g的月饼

• 步骤 5：

  然后把面皮也分成25g一个，我分了一点冰皮加了一点草莓果粉。用于饼花的制作

• 步骤 6：

  把冰皮按扁，放入馅，慢慢的包起来。

• 步骤 7：

  先用点粉色的冰皮填印花部分。

• 步骤 8：

  再把包好的月饼放入月饼模具里

• 步骤 9：

  这是成品图。第一次做，因为是新手，不懂得调制蒸冰皮粉，所以网上买的现成的免蒸的冰皮月饼粉。