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风味香焖鸭肉#胃，我养你啊#收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭 1/2只
- 香菇 4个
- 葱 1颗
- 蒜 1颗
- 姜 15g
- 蒜瓣 3瓣
- 青辣椒 1/2个
- 红辣椒 1/2个
- 生抽 4匙
- 老抽 1匙
- 蚝油 1匙
- 冰糖 10g
- 盐 4g
- 胡椒粉 少许
- 油 适量
- 清水 100ml
- 洋葱 1/4个
- 罗勒叶 1颗
风味香焖鸭肉#胃，我养你啊#的做法步骤
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步骤 1：
将鸭肉斩块后锅里煮沸水将鸭肉放入锅中焯去血水，然后过一下冷水，锅里热油后放入姜片和蒜头爆香，然后将鸭肉放入锅中翻炒至表面微黄
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步骤 2：
然后再炒香的鸭肉倒入电压力锅中，加入洋葱、蒜、葱、冰糖、青辣椒、红辣椒、蚝油、盐、罗勒叶、胡椒粉、清水、泡发好的香菇
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步骤 3：
拌均
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步骤 4：
放入电压力锅中按鸡鸭键即可
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步骤 5：
出锅
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步骤 6：
完成
今天买了半边鸭，想着用电压力锅来香焖压感觉味道还是不错的，结果真是不错，很适合这个季节吃，暖心暖胃
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