荤菜中，最喜欢的就是猪蹄。
小时候和奶奶一起生活。那时候奶奶身体不好，
于是孝顺的父亲隔三差五都会买一些猪脚回来，
或者和牛奶根一起炖可以增气解乏，
又或者直接清炖着吃，又或者焖来吃。
每每这时候我会眼巴巴站在奶奶面前馋着，
于是打牙祭也是经常的事情了。
后来离开奶奶回到父母身边了，虽然父亲也时不时做来我吃，
但是我更怀念的是奶奶的味道，
当然还因为在奶奶身边可以无拘无束，可以和其他小伙伴们一起玩耍的快乐。
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步骤 1：
成品1
步骤 2：
猪蹄斩块入冷水锅中烧开
步骤 3：
捞出洗净去污物
步骤 4：
放入瓷煲内
步骤 5：
加入所有的辅料和适量的水（刚没到材料即可）
步骤 6：
按营养炖，大约一个小时左右即可，食用前根据自己口味放点鸡精即可
步骤 7：
成品2
喜欢口味重的还可以多放些辣椒和盐
