干炸黄花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄花鱼去头去内脏洗干净控干水，加料酒，盐，十三香，姜片，葱段，花椒，腌制三小时（时间越久越入味，我中午腌制，傍晚炸）

• 步骤 2：

  两个鸡蛋，加入淀粉适量，面粉适量，花椒粉适量，调成糊状

• 步骤 3：

  炸之前放些淀粉，方便挂糊

• 步骤 4：

  油热后中小火，放入炸至金黄捞出

• 步骤 5：

  可以享用了