粉蒸肉生菜包的做法步骤

• 步骤 1：

  选上等五花肉，皮用刀刮几遍去脏，（小帖士，磨刀可在瓷碗或者瓷盘底部突出部磨一下就很利的哦。）洗干净，清水浸泡去血水。

• 步骤 2：

  切片，大概0.6厘米。如果放急冻稍硬来切就可以切得很漂亮。

• 步骤 3：

  加入所有配料。因为我喜欢吃清淡的，这样的配料不咸，喜欢吃重口味的可以用两块南乳和倒入南乳汁，这样颜色更好，这里喜欢辣的同学可以放辣椒酱。腌制一两个小时。

• 步骤 4：

  粉丝充分浸泡软后铺盘底，网上是铺土豆什么的也好，我铺粉丝是因为蒸这种的方法有时因为粉少了会有水。粉丝吸水很好呢，而且吸了肉的油，很好的效果。

• 步骤 5：

  粉放干净的盆里，每片肉沾满粉。我用的是原味无盐的蒸肉粉。

• 步骤 6：

  铺在盘子里，本来是在电饭煲放架子，煮饭时一起蒸的，因为盘子放不下就临时放在了电高压锅蒸，放水和架子，按肉健。

• 步骤 7：

  挑很嫩的生菜洗干净，用凉开水冲干净。

• 步骤 8：

  剁蒜泥，热油倒进去。

• 步骤 9：

  肉蒸好后放生菜，包起来。

• 步骤 10：

  沾了蒜泥吃，真是不油腻，软糯美味啊！