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【Tina私厨】鱿鱼三丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜鱿鱼须 300g
- 洋葱 1/3个
- 香菜 1颗
- 馓子 少许
- 干红辣椒 1把
- 辣椒面 2勺
- 孜然粉 2勺
- 盐 2勺
- 黑胡椒粉 1勺
- 香油 1勺
- 淀粉 少许
【Tina私厨】鱿鱼三丝的做法步骤
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步骤 1：
鲜鱿鱼须洗净处理干净，放入2勺辣椒面，2勺孜然粉，1勺黑胡椒粉，1勺香油拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时
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步骤 2：
洋葱切细丝，香菜切段，干红辣椒用剪刀剪段
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步骤 3：
腌制好的鱿鱼须轻轻挂上一层淀粉入油锅炸，炸至好后复炸捞出备用
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步骤 4：
刚才炸鱿鱼的油倒出，中火，倒入干辣椒段焙出辣味，倒入炸好的鱿鱼须，放入1勺盐大火快速翻炒
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步骤 5：
馓子弄碎，炒好的鱿鱼须与洋葱丝和香菜、馓子拌匀
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步骤 6：
装盘就大功告成啦
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步骤 7：
又是一个下酒小食
