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豆米干子炒肉丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪后腿肉 200g
- 干子 2块
- 毛豆 200g
- 胡萝卜 半个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
豆米干子炒肉丁的做法步骤
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步骤 1：
猪肉洗净切成丁，用适量盐、少许老抽、水淀粉腌制待用。毛豆剥米用水洗去膜开水焯熟（也可直接用豆米），干子胡萝卜切丁，少许姜蒜切丝。
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步骤 2：
锅烧热，放两勺油，将肉丁下入快速炒至断生捞出。
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步骤 3：
锅内余油下入姜蒜炒香，再下胡萝卜丁大火翻炒几下，稍软下入豆米和干子丁炒匀，并加入适量盐。
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步骤 4：
下入肉丁快炒，并加入适量清水炒一下，淋入少许生抽炒至汁大半干时关火即成。
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步骤 5：
配料丰富，营养全面，孩子爱吃。
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步骤 6：
成品图
小贴士
孩子吃的菜不需要复杂调味，滴点生抽也清淡可口。菜不要炒得太干，有点汤汁包裹味道更好。
孩子喜欢的一道菜，鲜艳的色彩，丰富的营养，清爽的口味，你也会爱上它。
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