焦糖百香果戚风#约会MOF#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。蛋黄放入大碗中，加入玉米油、香草精，焦糖糖浆用少许的水调开后，倒入蛋黄中。

• 步骤 2：

  搅拌均匀后，将百香果的果肉放入其中，拌匀。

• 步骤 3：

  筛入低粉。

• 步骤 4：

  搅拌至无干粉的状态就可以了。

• 步骤 5：

  蛋清放入无水无油的盆中，倒入少许的白醋，白砂糖分三次放入，打发至干性发泡。

• 步骤 6：

  蛋黄糊中放入三分之一的蛋清。

• 步骤 7：

  翻拌均匀。

• 步骤 8：

  蛋黄糊倒入剩余蛋清中。

• 步骤 9：

  翻拌均匀。

• 步骤 10：

  倒入8寸的活底蛋糕模具中，抹平表面，磕震掉大气泡。

• 步骤 11：

  预热烤箱，上下火160度40分钟。

• 步骤 12：

  烤好以后倒扣放凉。

• 步骤 13：

  放凉后就可以轻松的脱模。

• 步骤 14：

  可以浇一点儿百香果的果浆。

• 步骤 15：

  哈哈，开吃啦~