奧爾良雞腿的做法步骤

• 步骤 1：

  將雞腿洗淨

• 步骤 2：

  把水燒開

• 步骤 3：

  把雞腿放入開水後攪一攪讓它泡入滾水裡靜等5-10分鐘讓水再次燒開

• 步骤 4：

  把鍋子的雞腿撈起，過冷水洗淨

• 步骤 5：

  鍋子放少許油，讓它微熱，放入濾乾的雞腿，炒一炒。

• 步骤 6：

  放入鹽、蠔油、奧爾粉。翻炒過後讓它上色。最後放水，蓋上蓋子悶上10-15分鐘，等待水份讓雞腿吸乾後再次翻炒後，可上桌!