巧克力香蕉蛋捲的做法步骤

• 步骤 1：

  準備好所有材料

• 步骤 2：

  蛋清和蛋黃分開

• 步骤 3：

  牛奶+巧克力粉混均勻，小火煮再加入玉米油攪拌均勻

• 步骤 4：

  再加入低筋麵粉和塔塔粉，全部攪拌均勻

• 步骤 5：

  打發蛋白後加入130克棉砂糖，打發到有紋路即可

• 步骤 6：

  之後，蛋白加入巧克力粉攪拌均勻

• 步骤 7：

  倒入模具，磨平，拍至氣泡導出。烤箱預熱至上下火150度，烤至20分鐘。

• 步骤 8：

  出爐後，等待稍涼。

• 步骤 9：

  打淡奶油，再次打到花紋狀摸到蛋糕上

• 步骤 10：

  再放入香蕉，麥片餅乾

• 步骤 11：

  卷至圓形條狀即可

• 步骤 12：

  最後放入冰箱冷藏4小時以上即可