抱蛋馄饨#我要上首页挑战家常菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  超市买的馄饨皮，西葫芦擦丝，出水厉害，需把汁挤掉，木耳切碎，加入适量虾皮，香油，鸡精，十三香粉，拌匀。

• 步骤 2：

  馄饨包起来

• 步骤 3：

  可以多包一些，冻在冰箱里，随吃随取，非常方便。

• 步骤 4：

  热锅，加少量橄榄油

• 步骤 5：

  把馄饨底粘油，小火先煎2到3分钟

• 步骤 6：

  然后加入三分之一馄饨高度的水，中火加盖焖至水基本收干。

• 步骤 7：

  锅里再刷一层薄油，倒入打好的鸡蛋液，撒上香肠碎，和葱花，芝麻，小火1分钟，出锅。

• 步骤 8：

  按照自己的口味，来点香醋粘着也不错，

• 步骤 9：

  脆底，芝香