肉末茄子砂锅煲的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子清洗干净

• 步骤 2：

  然后切成长条

• 步骤 3：

  撒上2克的盐抓匀腌半小时

• 步骤 4：

  猪肉剁碎

• 步骤 5：

  加入料酒生抽淀粉抓匀腌半小时

• 步骤 6：

  腌好的茄子挤掉水份

• 步骤 7：

  锅里加入油

• 步骤 8：

  然后加入肉末翻炒

• 步骤 9：

  青椒炒粒

• 步骤 10：

  猪肉炒至散，变色后加入一勺子豆瓣酱

• 步骤 11：

  炒匀后加入蒜

• 步骤 12：

  在加入青椒

• 步骤 13：

  不停的翻炒三分钟

• 步骤 14：

  然后加入茄子

• 步骤 15：

  快速炒匀炒散后加入生抽

• 步骤 16：

  炒匀加入泡好的粉条

• 步骤 17：

  再次翻少均匀

• 步骤 18：

  然后加入盐

• 步骤 19：

  把炒好的菜倒入砂锅里小火炖5分钟

• 步骤 20：

  做好的