辣子肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  肥牛切丁加大葱，姜丝，料酒，味精，胡椒面，生抽码味30分钟

• 步骤 2：

  芹菜，大葱备用

• 步骤 3：

  蒜粒备用

• 步骤 4：

  海椒，花椒备用

• 步骤 5：

  馒头备用

• 步骤 6：

  油温5成倒入馒头炸成金黄色捞出

• 步骤 7：

  把肥牛倒入锅里炸香捞出

• 步骤 8：

  热锅冷油下蒜粒，大葱，芹菜炒香

• 步骤 9：

  倒入花椒，海椒，肥牛，馒头调味盐，白糖，鸡精大火翻炒即可

• 步骤 10：

  装盘开吃