珍珠丸子#福临门创意米厨# by 老方小雨 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 76387 收藏 260 时间 30-60分钟配菜(中级)

1、也可以选择全糯米做原料
2、糯米事先一定要浸泡到位，否则蒸熟后易发硬影响口感
3、碟子中最好放一片胡萝卜片，上面再放入珍珠丸子，这样蒸熟后不易粘盘
4、蒸制时间可根据自己做的份量来决定

老方小雨 2016年09月01日发布

第一次做珍珠丸子也不管正宗的需要哪些材料，只是根据自家现有的食材来准备了；做完年糕后还剩下一点点糯米就又放了少许大米在里面；我们家有好吃的都要给80岁的老妈送些的，所以担心全肉丸子，老人家吃了觉腻，就放入了豇豆和胡萝卜中和，还放了太太乐鲜鸡汁调味，老妈尝过后很是喜欢呢~~~

热门菜谱