微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
凉拌的黄瓜一定要选择嫩一点的,昨天去的时候运气还真不赖 工作人员刚好拉了好多新鲜的,赶紧挑了三条嫩嫩的,水哒哒。。
步骤 2:
买回来的黄瓜清洗干净,上面有小小的刺青青的刮掉,用刮皮刀去掉三分之一的皮,可以随意的刮哦,【当然如果是依据自己口味的全部去皮或者不去皮也是可以的】
步骤 3:
用刀去掉头尾,【这部分的通常有些苦苦的,而且干煸不好看,所以啊去掉为好】
步骤 4:
再将黄瓜一分为二,切的时候要从中间分哦
步骤 5:
用刀背拍碎,切记有女汉子情节的不要太大力哦,哈哈
步骤 6:
接着呢取出瓜瓤的部分不要
步骤 7:
切成这样大小均匀斜斜的断
步骤 8:
找一个稍微大一点的容器,【等下搅拌起来不费劲啊】撒入少许盐,用筷子或用手拌匀。腌制10分钟左右哦
步骤 9:
小米辣切成这样细细的丝儿,辣椒籽洗干净不要
步骤 10:
大蒜去皮,剁成细细的小碎,这样好看也容易入味儿
步骤 11:
十分钟后容器里会有很多的水被盐逼出来,记住千万不要倒掉 接着呢倒入:少许盐,白糖8g,生抽15g,麻油3g,花椒油5g,辣椒油15g,陈醋6g,白醋8g,筷子彻底搅匀 用量不是绝对的,有些人不是一般的实在,最后弄得不好吃还来赖我说
步骤 12:
在放入蒜蓉和辣椒丝儿拌匀之后放入冰箱冷藏10到15分钟左右
步骤 13:
最后拿出来放入自己做的辣椒红油和少许炒香的白芝麻,【辣椒红油做法前面有写自己去翻】
步骤 14:
搅匀就可以开吃啦
步骤 15:
这样的做法真的比以前的好吃啊,最近一直没有什么食欲的我吃了一碗半稀饭
步骤 16:
你们也赶紧试试
步骤 17:
发到朋友圈好多人说要,看把你们馋的
步骤 18:
鱼块儿辣辣的,开胃
步骤 19:
凉拌折耳根
步骤 20:
生活从来都是逼人成长的,当你觉得成长的时候,肯定承受了过去的某些不易,如果你没有可以“作”的条件,就别太放任自己,学习生活技能,隐藏自己的悲伤,让内心变得强大。
喜欢美食的亲可以关注我的微信:Rei6421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,不懂得可以私信我,还有美食群可以申请加