美容肉皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉皮清洗干净。

• 步骤 2：

  黄豆提前五个小时泡好，这是泡好洗干净的。

• 步骤 3：

  准备好所有的调料。

• 步骤 4：

  猪皮凉水下锅，水开后煮十分钟。捞出晾到不烫手后备用。

• 步骤 5：

  这一步需要足够的耐心了，用刮胡刀，把猪皮里面的油脂刮干净，外面的毛也刮干净，一点一点的，这一步骤我用了四十分钟。猪皮里面的油脂可以先用刀刮，在用刮胡刀慢慢清理。

• 步骤 6：

  全部刮好之后，切细长条，这一步骤也要有耐心，慢慢切。切好之后在清洗四到五遍。

• 步骤 7：

  锅里放足够多的水，再把猪皮和所有调料放入，在放入料酒，大火烧开后转小火煮半个小时。

• 步骤 8：

  煮半个小时后放入黄豆和酱油和盐，在煮一个小时即可。一共煮一个半小时（小火）最后汤汁变得粘稠就可以了。

• 步骤 9：

  煮好之后可以把那些调料捞出来，倒入饭盒或者大碗里，凉凉之后，放入冰箱冷藏五个小时，就可以吃了。

• 步骤 10：

  冷藏后的样子，切块食用。

• 步骤 11：

  阳光下的拍摄效果，吃的时候可以做点调料汁蘸着吃。汁：生抽，蒜末，醋，香油，调制好就可以了。

• 步骤 12：

  自己做的非常好吃哦！跟外面卖的味道完全不一样。