素烧鹅的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐皮两张一叠，中间像叠被子一样叠起来

• 步骤 2：

  调一锅酱汁，生抽，老抽，白糖，豆瓣酱，白开水，根据自己的口味调整。

• 步骤 3：

  起油锅，五六成热的时候开始炸豆腐皮，豆腐皮结壳就好了，基本上20秒内搞定，等后面油温好了，速度要加快，不然会焦哦！

• 步骤 4：

  炸好的豆腐皮立刻放进调好的酱汁里，不用按，刚炸好有点脆，一按就碎了，丢进就好

• 步骤 5：

  等最下面的软了，用筷子翻个身

• 步骤 6：

  等全部都软了就吸好酱汁了

• 步骤 7：

  剪成小条，撒点葱花就能开吃啦！