蛋黄豆沙月饼 by 馋嘴喵咪咪了个喵 - 菜谱

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浏览 5028 收藏 20 时间 1小时以上配菜(中级)

1.刷蛋液不要太早，太早容易收腰塌陷；2.面团不要过度揉捏，起筋了也容易收腰；3.月饼出炉后有一个回油的过程，要放置2-3天才可以吃，我老公贪吃，我一不留神他就咬了，说皮好硬，哈哈，所以，大家记得刚出炉别马上吃噢，放几天，美食值得等待！

馋嘴喵咪咪了个喵 2016年08月29日发布

临近中秋节，自上回做了蛋黄酥后，家里还剩下咸鸭蛋～心想要把它消耗掉～此方我用50g的膜做了10个月饼～膜具是某宝上买的展艺月饼模，这个牌子的质量很好，我有一个小烤盘也是这个牌子，拿起来超级有手感～（不是打广告），豆沙我不嫌自己炒太麻烦，也是某宝直接买的成品～枧水也是某宝买的，转化糖浆也是展艺的

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