豆腐蛋糕（无油）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  蛋黄蛋白分离

• 步骤 3：

  打发蛋白，分三次加入白砂糖，打至干性泡！

• 步骤 4：

  豆腐弄碎

• 步骤 5：

  蛋黄搅匀后加入豆腐

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉一起拌匀

• 步骤 7：

  现将三分之一蛋白混入轻拌匀后倒回剩下的蛋白里继续拌成蛋糕糊

• 步骤 8：

  倒入中空模具，上火130度，下火120度细烤45分钟。注意查看，视个人烤箱而定时间。

• 步骤 9：

  烤好后倒扣，凉了出模

• 步骤 10：

  很棒的豆腐蛋糕！你也来试试吧！