香炸蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇洗干净，挤干净水，撕成小块，用少量盐及五香粉腌制30分钟

• 步骤 2：

  鸡蛋一个，打均匀，加入五香粉，盐，面粉，搅拌成糊状，把香菇倒入，均匀挂上糊

• 步骤 3：

  锅预热，加入油，油五成热时，加入香菇，炸至金黄，捞出控油

• 步骤 4：

  重新热油，复炸刚才的香菇，炸2-3分钟后捞出装盘即可。