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肉夹馍收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 500g
- 猪肉 500g
- 酵母 4g
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 老抽 适量
- 食盐 适量
- 冰糖 适量
- 青椒 3个
- 香菜 2棵
- 水适量
肉夹馍的做法步骤
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步骤 1：
酵母加水加面和成面团盖上保鲜膜醒发
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步骤 2：
肉洗好抄下血水，放入高压锅，料包，冰糖，老抽，盐，水，按炖肉键。
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步骤 3：
发好的面分团，擀成长椭圆卷起来按扁再擀成圆饼放平锅里两面煎一下再放烤箱150度烤15分钟
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步骤 4：
把煮好的肉取出剁碎，青辣椒香菜切碎混合
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步骤 5：
剁好的肉夹馍中浇一点炖肉汤可以吃了
