自己在家做黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿剁成小块备用

• 步骤 2：

  青椒，洋葱，切好备用

• 步骤 3：

  土豆掰成小块

• 步骤 4：

  葱姜蒜切好备用

• 步骤 5：

  热锅下油放入葱姜蒜炒香

• 步骤 6：

  然后放入洋葱和干辣椒炒两秒放入鸡腿，将鸡腿炒至外表变色

• 步骤 7：

  调入老抽，生抽，料酒，耗油，继续翻炒上色

• 步骤 8：

  上色后添入清水适量，煮大约5分钟左右，将土豆块放入锅中，翻一下，继续小火焖煮，后调入盐，糖等调味品，调一下味道

• 步骤 9：

  煮到土豆和鸡肉差不多都熟了，汤汁也见少，放入干豆腐继续煮

• 步骤 10：

  汤汁收的差不多，但还没有全没的时候放入青椒，翻炒一下，再煮一下就可以，注意汤不要收的太干，留点底汤可以泡米饭