鲜族大酱汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  土豆、西葫芦、豆腐切片，尖椒切圈，蘑菇切粗丝。

• 步骤 3：

  牛肉切薄片。

• 步骤 4：

  切好的牛肉用腌肉料A腌8分钟左右。

• 步骤 5：

  大米洗一遍后，再次加入清水，用手轻搓大米，得到淘米水。

• 步骤 6：

  把大酱加入淘米水中，调匀。

• 步骤 7：

  锅里加一点点油烧热，放入腌好的牛肉迅速翻炒。（不粘锅就好，一点点油）

• 步骤 8：

  略变色后加入香菇炒香。

• 步骤 9：

  倒入大酱水。

• 步骤 10：

  煮开，直到大酱香气出来。

• 步骤 11：

  加入土豆片煮5分钟。

• 步骤 12：

  加入西葫芦略煮。

• 步骤 13：

  放金针菇。

• 步骤 14：

  放豆腐煮开。

• 步骤 15：

  舀入一勺韩国辣椒酱，搅匀。

• 步骤 16：

  加一些牛肉粉提鲜。

• 步骤 17：

  加适量的粗辣椒粉。

• 步骤 18：

  最后放入尖椒和葱花。