水晶白菜蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，小麦淀粉150克，玉米淀粉50克，植物油5克，开水适量

• 步骤 2：

  将两种粉倒入盆里，混合均匀

• 步骤 3：

  一点点加入开水，用筷子和

• 步骤 4：

  和成面团

• 步骤 5：

  加入植物油，

• 步骤 6：

  揉匀，分成两份

• 步骤 7：

  其中一份加入菠菜汁，揉匀，盖好保鲜膜醒十分钟

• 步骤 8：

  准备猪肉馅

• 步骤 9：

  加入葱姜末

• 步骤 10：

  加入酱油，料酒，盐，白糖，味精

• 步骤 11：

  拌匀

• 步骤 12：

  加入植物油

• 步骤 13：

  拌匀

• 步骤 14：

  这时面醒好了，揉成长条

• 步骤 15：

  每个分成16份

• 步骤 16：

  取一个绿色的，揉成中间带洞的环形

• 步骤 17：

  加入白色面片

• 步骤 18：

  压扁，擀成饺子皮

• 步骤 19：

  放入肉馅，包成五角形

• 步骤 20：

  可以在角角上整理出印痕，然后星星底部向上往中间推

• 步骤 21：

  整理好了就是白菜了，冷水上锅，上气后蒸12分钟，好了