巧克力无比派的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  黄油软化后加入55g糖粉

• 步骤 3：

  搅拌顺滑

• 步骤 4：

  将鸡蛋敲入剩下的50g糖粉中

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  将鸡蛋液倒一点在黄油中，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  再将玉米油倒一点在黄油中，搅拌均匀。然后交替倒入鸡蛋和玉米油，每次都要完全混合后再加下一次。

• 步骤 8：

  面糊非常顺滑

• 步骤 9：

  将35g黑巧克力隔水融化，再放进冷水中快速降温。

• 步骤 10：

  将黑巧克力倒入面糊中

• 步骤 11：

  搅拌均匀

• 步骤 12：

  将125g低筋面粉、22g可可粉、6g泡打粉混合均匀，筛1//4到面糊中，翻拌均匀。

• 步骤 13：

  将60g牛奶和60酸奶混合均匀，倒入1/4在面糊中搅拌均匀。然后也是交替加入粉类和牛奶，每加一次都要翻拌均匀后再加下一次。

• 步骤 14：

  面糊比较浓稠

• 步骤 15：

  将面糊倒入裱花袋中

• 步骤 16：

  挤在垫有油纸或硅胶垫的烤盘中，放入预热好的烤箱中层，180度约20分钟。

• 步骤 17：

  烤巧克力无比派的时候，咱们来做奶油霜。准备材料。

• 步骤 18：

  用电动打蛋器将140g软化的奶油奶酪和60g软化的黄油混合均匀

• 步骤 19：

  打至蓬松顺滑

• 步骤 20：

  加入30g糖粉

• 步骤 21：

  加入3滴香草精

• 步骤 22：

  再加入5滴柠檬汁混合均匀

• 步骤 23：

  奶油霜细腻无颗粒

• 步骤 24：

  将奶油霜夹在无比派中间即可。