【包子系列】有机燕麦包的做法步骤

• 步骤 1：

  干酵母放入温开水中搅拌均匀备用

• 步骤 2：

  酵母不一会就化了

• 步骤 3：

  加入面粉和麦片

• 步骤 4：

  加入白糖

• 步骤 5：

  牛奶加入的时候，先加100ml左右，然后观察面粉的吸水性，太干就再继续加，面团稍微粘手即可。

• 步骤 6：

  搅拌成这样

• 步骤 7：

  用力揉搓成面团

• 步骤 8：

  我习惯在锅中烧水，稍微烫手就把面团放进去，盖住。

• 步骤 9：

  大概一个小时，面团挑开呈马蜂窝形状即可

• 步骤 10：

  往面板上倒粉以免发生碰撞

• 步骤 11：

  弄成长条

• 步骤 12：

  放锅上，再发酵20分钟。

• 步骤 13：

  冷水上锅蒸20分钟。