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10分钟的美味早餐轻松在家做--香浓鲜肉生煎包收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 250g
- 干酵母 3g
- 温水 150ml
- 泡打粉 5g
- 细砂糖 20g
- 猪肉馅儿 200g
- 生抽 2大匙
- 有机酱油 2大匙
- 水 适量
- 胡椒粉 适量
- 糖 1小匙
- 盐 适量
10分钟的美味早餐轻松在家做--香浓鲜肉生煎包的做法步骤
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步骤 1：
1.酵母用20g温水冲开，发酵5分钟 2.所有面粉，汤，泡打粉，剩下的110ml水都放入搅拌盆里，加入调好的酵母水，开始揉面，面团揉到表面非常光滑就可以了！然后盖好发酵2倍！
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步骤 2：
3.鲜肉剁成肉馅儿备用 4.放入酱油，生抽，盐，和适量胡椒粉搅拌均匀
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步骤 3：
5.肉馅儿里放入适量水，搅拌成如图这种状态就可以了 6.发酵好的面团排出空气备用，均匀分成小剂子，擀成皮备用
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步骤 4：
7.拿一个面皮放入适量肉馅儿 8.包成包子备用。
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步骤 5：
9.包子上面沾一些水，均匀撒上黑芝麻 10.平底锅放入适量油，放入包好的包子，煎到底面金黄色，加入适量水，盖上盖子，焖5-6分钟分钟即可。
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步骤 6：
成品图
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步骤 7：
成品图
小贴士
Tips： 1.如果早上吃，可以晚上睡觉前制作好面团放入冰箱冷藏，第二天起床就拿出来！洗完脸刷完牙就可以制作了 2.加入糖到面团里可以让包子更香甜松软好吃 3.不想吃纯肉的，可以加入适量自己喜欢的蔬菜，肉馅儿也可以头天晚上制作好放入冰箱 4.用平底锅煎最好，注意火候 5.最后加入水后，要马上盖上盖子，让蒸汽蒸熟包子 6.吃的时候搭配香醋辣椒好吃极了！
生煎包是很美味的一款吃食！很多人可能会觉得很复杂，而且早上做更加复杂，其实不然，掌握好方法，早餐就能轻松吃到自己亲手制作的生煎包了！ 我家多爷特爱吃生煎包，每次都能吃两个生煎包加一碗玉米粥！做好的生煎包里面充满之水，面皮松软香甜别提多好吃了！经常做给儿子吃！从小吃妈妈做的饭 绝对一个中国胃，北方人的胃！特爱吃面食！
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