排骨焖饭#铁釜烧饭就是香#的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨剁小块，洗去残余的骨头渣，一定要清洗干净噢

• 步骤 2：

  入凉水锅中，煮开，用筷子夹着在锅里涮几下，就不用再额外冲水清洗了

• 步骤 3：

  适量的大米入电饭煲内胆中，根据自家食用量来定，清洗两遍后加凉水，水量比你家平时焖饭的水量少三分之一，泡几分钟让米粒充分吸收水

• 步骤 4：

  胡萝卜、黄瓜洗净，胡萝卜刮掉外皮，切滚刀块，大小随意，黄瓜切小丁

• 步骤 5：

  炒锅中倒一点点油，大蒜煸炒出香味后将排骨和胡萝卜入锅中翻炒

• 步骤 6：

  像平时炖排骨时那样放入盐、酱油，让每块肉都能吸进酱油的颜色，盐最好能多放点儿，因为还要算上大米的量

• 步骤 7：

  再倒入热水，水量不要太多，是刚好能把排骨烧熟的量就成，太多水会让米粒粘成坨, 两分钟就可以，就是让排骨能上色

• 步骤 8：

  将排骨胡萝卜和汤汁一起倒入饭煲中的大米上，不要翻动

• 步骤 9：

  选择标准饭的档位就可以了，也可以根据自己家饭煲的情况来调整

• 步骤 10：

  时间到，香喷喷的排骨胡萝卜焖饭好啦

• 步骤 11：

  将黄瓜丁倒入锅中，用饭勺搅拌均匀就开吃吧

• 步骤 12：

  好香

• 步骤 13：

  一起做吧