冰皮月饼(附奶黄馅做法)#手作月饼#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  除手粉以外所有食材混合，搅拌均匀

• 步骤 3：

  放入蒸锅中蒸熟，期间每隔五分钟搅拌一次，面皮受热均匀，更容易熟，取出放入冰箱冷藏两个小时，(白色的冰皮也同样的方法做好)

• 步骤 4：

  把白色的冰皮按扁，放入奶黄馅(冰皮30克，奶黄20克)

• 步骤 5：

  收口

• 步骤 6：

  把模具在手粉里转一圈，把磨具的最里放上一层粉色的冰皮，

• 步骤 7：

  再放入包好馅料的白色冰皮，

• 步骤 8：

  压出花痕，次全部做好，

• 步骤 9：

  准备好奶黄馅的材料

• 步骤 10：

  把黄油倒入大碗中，隔热水把黄油融化，

• 步骤 11：

  加入白糖，搅拌至白糖融化

• 步骤 12：

  加入鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 13：

  最后再加入奶粉和小麦淀粉搅拌均匀，

• 步骤 14：

  放入蒸锅，上汽后转中火蒸15分钟，期间用筷子搅拌两次

• 步骤 15：

  取出加入蔓越莓干碎搅拌均匀

• 步骤 16：

  等不烫手的时候把馅料揉成团，

• 步骤 17：

  尝尝吧！