巧克力蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把巧克力粉和面粉一起过筛三遍，这样比较均匀一些

• 步骤 2：

  先搅拌糖和鸡蛋黄

• 步骤 3：

  分别再加入牛奶和色拉油搅拌均匀

• 步骤 4：

  然后先加入三分之一的面粉到蛋黄液里面

• 步骤 5：

  再把剩下的面粉一起倒入蛋黄液里面搅拌均匀

• 步骤 6：

  蛋清加入几滴柠檬汁开始打发

• 步骤 7：

  白糖再中间分几次进去打发

• 步骤 8：

  打发完毕

• 步骤 9：

  先加入三分之一蛋清到蛋黄液糊里面

• 步骤 10：

  搅拌均匀后全部倒入剩下的蛋清里面

• 步骤 11：

  搅拌均匀

• 步骤 12：

  搅拌均匀后

• 步骤 13：

  准备好模具

• 步骤 14：

  倒入模具中

• 步骤 15：

  160度烤32分钟

• 步骤 16：

  卷好定型

• 步骤 17：

  除去边角余料，可以切了

• 步骤 18：

  小蝌蚪找到了巧克力蛋卷了