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樱花芝士蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 奶油奶酪 240g
- 黄油 60g
- 饼干 100g
- 老酸奶 250g
- 糖霜 适量
- 淡奶油 220ml
- 盐渍樱花 适量
- 吉利丁片 5块
- 糖水或透气雪碧 60ml
樱花芝士蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
奶酪先拿出室温解冻，同时做饼底，可以用奥利奥饼干，也可以用其他喜欢吃的饼，搅拌器打碎，加入黄油充分拌匀
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步骤 2：
压实后放进冷藏待用！然后将溶解好的奶酪加糖打致顺滑，加入酸奶拌匀，将吉利丁片泡软，加热水溶解，放进奶酪糊里，将淡奶油打发加入奶酪糊中拌匀倒进之前放冰箱的碗里，放进冷藏四小时以上
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步骤 3：
樱花用温水泡发，中途换两三次水，不然很咸，泡好把吉利丁片也泡软，加热糖水完全溶解，这样就可以开始做镜面了
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步骤 4：
吉利丁糖水缓缓倒进去，把花摆上去，造型随意啦！然后再放回冰箱冷藏一两个小时后可以开动啦
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步骤 5：
再来一张成品图
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步骤 6：
一天最多吃两块，不敢贪吃，
小贴士
蛋糕虽然好吃，不过要适量噢！
总是看别人发一些美食菜谱，实在忍不住自己动手也来试试，自己做的吃着总是放心的，随时想吃就可以做，满满的全是幸福，因为没有用模具所以我的量都是根据自己家里容器大小估计的。追求完美的亲们见谅
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