水晶蒸饼的做法步骤

• 步骤 1：

  10克砂糖放入大碗中

• 步骤 2：

  10玉米淀粉也放入碗中

• 步骤 3：

  20克糯米粉放入碗中

• 步骤 4：

  70克澄粉也一起放入碗中

• 步骤 5：

  缓慢倒入热开水，用筷子搅拌成絮后停止倒水

• 步骤 6：

  手抹上大概10克左右的油把面絮揉成面团

• 步骤 7：

  把油揉到面团里，面团揉好后很柔软光滑

• 步骤 8：

  分成大概30克一个的剂子

• 步骤 9：

  那一剂子擀开

• 步骤 10：

  包入大概15克左右的绿豆泥

• 步骤 11：

  包好搓圆

• 步骤 12：

  印模刷一层油

• 步骤 13：

  印好放蒸箔上

• 步骤 14：

  冷水下锅，大火煮20分钟