猪肝拼盘的做法步骤

• 步骤 1：

  这是我今天去市场买的新鲜的猪肝，洗净备用！

• 步骤 2：

  水烧开，把猪肝放进去焯水后捞出洗去浮末！

• 步骤 3：

  重新放入水烧开，放入几片生姜，放入焯水的猪肝，把猪肝煮熟！（大约要煮30分钟！）

• 步骤 4：

  在煮的过程中，记得要用勺子，把上面的浮末舀出来！

• 步骤 5：

  把煮熟的猪肝捞出来，晾凉备用！

• 步骤 6：

  把晾凉的猪肝切成薄薄的片备用！

• 步骤 7：

  把切好的猪肝，美美的摆在盘子里！呈一朵花的形状！

• 步骤 8：

  取一只碗调料汁儿：蒜泥2勺，生抽2勺，香油1勺，花椒油1勺，盐1勺，鸡精1勺，辣椒油1勺，香醋2勺搅拌均匀！

• 步骤 9：

  吃的时候，把切好的猪肝蘸上料汁儿就可以享受美味啦！

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图