面包蟹--咖喱蟹➕土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  这是熟冻面包蟹，先解冻

• 步骤 2：

  清理蟹，先把蟹脚剪下来，然后把这面包蟹蟹壳打开，去掉腮和壳

• 步骤 3：

  这里掰开丢掉

• 步骤 4：

  打理差不多了，把蟹腿用刀背敲碎一点，容易入味，蟹黄留着蒸蛋或者蟹黄包，蟹黄豆腐都可以，中间那个蟹肉要剪成块

• 步骤 5：

  小半碗蟹黄^ _ ^

• 步骤 6：

  敲碎蟹腿

• 步骤 7：

  全部清理好，等待下锅

• 步骤 8：

  咖喱先是准备半块结果不够，后来又放了半块，所以这里只有半块。

• 步骤 9：

  红椒是这种，其实也可以用那种大的灯笼椒

• 步骤 10：

  倒半碗生粉（豆粉，嫩肉粉等），把蟹均匀沾上生粉，再放锅里炸一下

• 步骤 11：

  炸3-4分钟就好了，中火。

• 步骤 12：

  炸好就可以起锅了

• 步骤 13：

  起锅，待用

• 步骤 14：

  就可以将就刚刚炸蟹的油，加入姜，蒜，辣椒，咖喱，炒几下，就放洋葱

• 步骤 15：

  加入洋葱，炒几下

• 步骤 16：

  加入椰浆

• 步骤 17：

  加入淡奶油

• 步骤 18：

  加水煮开，我加了3碗水，吃饭的小碗

• 步骤 19：

  土豆4个，很小的那种^ _ ^大的一个就好

• 步骤 20：

  切成小块

• 步骤 21：

  加人土豆小火炖，一直到筷子能插进去就可以了。我忘了看时间了…然后加入蟹

• 步骤 22：

  再小火炖5分钟，然后大火收汁，加入白，黑胡椒，加入小葱，就可以起锅了。

• 步骤 23：

  家里人都说超好吃的。^ _ ^