小贴士

1、鸡蛋建议用小个头的，方子用量不多，剩余的全蛋液不用也不会太大浪费。

2、蛋糕粉可以用低筋面粉代替。

3、烤制时间、温度供参考，烤箱烤架5层，38升烤箱，烤制过程注意观察上色的情况。

4、夹心加了自制苹果酱，要尽快吃完，或者密封冷藏保存，尽快吃完。

5、此款饼干是酥性饼干，容易碎，垫硅油纸方便烤制移动、取出，把硅油纸垫在多功能硅胶垫上，可以使得挤出来的每个饼干底平均分布，如果烤箱够大，可以直接使用硅胶垫烤制，硅胶垫耐高温。