每每经过楼下那家买茶叶蛋的店,都想去买两个吃。但是从店的卫生环境看心里头很是担心这个茶叶蛋是放了多少天~~争口气,还是自己休息时做来吃吧!
刚好周末收到膳魔师焖烧壶的试用包裹,那我就想,用它来做茶叶蛋应该非常方便。结果比我预期中还入味好吃。
焖烧壶非常小巧,所以我就用鹌鹑蛋来做
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步骤 1:
茶叶蛋一般的做法就是加热浸泡加热浸泡重复又重复,从而令茶叶香料的味道渗入到鸡蛋当中。但是用焖烧壶的话,它自有超长超强高保温性能,所以就免去这一步的麻烦,省电省心多了。
步骤 2:
材料备好
步骤 3:
做法: 冷水下锅,将鹌鹑蛋煮熟,敲碎外壳不破皮
步骤 4:
水,香料,蛋一同放入锅中煮开
步骤 5:
加入老抽,糖,大火煮15分钟,
步骤 6:
焖烧壶洗干净,加入半壶开水,马上盖上顶盖进行热5分钟,这一步很重要,不但可以消毒,预热之后焖烧的效果更佳。
步骤 7:
如果是要摇晃一下壶身顶盖的泄压阀要取出来。
步骤 8:
预热之后把开水倒掉。
步骤 9:
将煮开鹌鹑蛋的
步骤 10:
马上盖上顶盖
步骤 11:
静置放置一天一晚,第二天取出蛋还是暖暖的,可以剥壳食用。
步骤 12:
裂纹多唯美,小巧鹌鹑蛋特别容易入味。
步骤 13:
看着蛋壳那裂纹也是一种享受。
步骤 14:
好好吃,比外面买的还入味
步骤 15:
窗花的裂纹很文艺有木有
步骤 16:
老茶叶的香味完全析出
步骤 17:
除了保温,还有保冷功能,上图为标操作示范
步骤 18:
膳魔师一向风格亲民,活力清新的薄何绿为厨房
步骤 19:
也为生活增加乐趣和方便