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步骤 1:
烹煮米饭,同时准备姜粒(也可准备姜水,根据个人喜好而定)
步骤 2:
将烹煮好的米饭略凉一会儿,将米饭与肉馅按照1:1的比例加少量姜粒和馅
步骤 3:
用手和馅,直到将大米与肉馅完全相融,加入少许盐,继续和馅
步骤 4:
准备好时蔬以及金针菇等其他配菜,下锅煮
步骤 5:
出锅摆盘即可
这道菜的关键在于和馅时一定要将饭粒和肉馅充分搅拌融合
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