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步骤 1:
用剪刀剪断鸡翅根部的皮,将筋剪掉,然后将鸡肉往底部推。
步骤 2:
加入1勺生抽、少许黑胡椒粉、1勺老抽、2勺番茄酱、2勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺料酒将腌料搅拌均匀。
步骤 3:
将鸡翅根放入酱料中用手抓匀,充分裹上酱汁。腌制30分钟以上(过夜最好)。
步骤 4:
剪合适大小的正方形锡纸将鸡翅根的骨头包住,方便食用。
步骤 5:
烤盘上垫上锡纸,200℃烤制20分钟就可以了。
步骤 6:
包菜切成细丝放在中间,鸡翅根围成一圈,造型好看又适合和朋友分享。
步骤 7:
赶紧学习分享起来吧!
1、这道蜜汁鸡锤最重要的除了它的造型还有调味,在腌制的时候调制适合自己口味的酱汁加入蜂蜜更加甜蜜。
2、鸡翅要腌制30分钟以上,最好腌制过夜,腌制时间越久越入味。
3、剪正方形的锡纸包住鸡翅的骨头,可以避免温度过高烤糊了。食用的时候抓着吃也会更加方便,不会弄脏手。