香葱拌毛蚶的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材。半锅水烧开下二斤毛蚶煮到开口，捞出过凉水冲洗，剥出贝肉，另需六七根香葱、四瓣蒜、三个朝天椒、一小块姜，

• 步骤 2：

  葱切三厘米左右段，姜蒜切捣碎成蓉辣椒切碎。

• 步骤 3：

  码好，加入两勺白醋，一勺盐，一勺糖拌匀

• 步骤 4：

  香葱脆爽，贝肉鲜嫩。

• 步骤 5：

  适合配冰凉的啤酒

• 步骤 6：

  开吃