韩式泡菜五花肉拌饭#铁釜烧饭就是香#的做法步骤

• 步骤 1：

  先蒸米饭，把拌饭最重要的部分做了，我用了三杯米，将米淘洗干净，加到刻度3位置的水。

• 步骤 2：

  选择标准饭，长粒米，口感标准，按下开始键，电饭煲就开始工作了。

• 步骤 3：

  做米饭的同时处理配菜，鸡蛋一个打散，用平底锅摊成薄薄的鸡蛋饼。

• 步骤 4：

  配菜西葫芦，香菇，胡萝卜，黄瓜，豆芽，洗净切成丝或片状备用。豆芽用黄豆芽更好，我没买到黄豆芽，只能用绿豆芽了。

• 步骤 5：

  平底锅中倒一点儿底油，把需要炒熟的豆芽，胡萝卜，西葫芦和香菇，分别放到不同位置，把菜炒熟。这一步不需要放盐的。否则菜就会变的水水的了。

• 步骤 6：

  米饭做好了，粒粒分明，香喷喷的一大锅。

• 步骤 7：

  把电饭煲的米饭用铲子打散，这样一会拌起来会更容易，把炒好的几样配菜规律的铺到米饭上。

• 步骤 8：

  五花肉切薄片，准备泡菜和韩式辣酱。

• 步骤 9：

  锅中放少许油，五花肉下锅煎至两面金黄。

• 步骤 10：

  倒入适量的辣白菜，和两勺韩式辣酱，我用的是袋装的那种，炒的速度太快，没照上，韩式辣酱一般超市都有，很好买到，那种红盒子的比较常见一些。

• 步骤 11：

  把炒好的泡菜五花肉倒到蔬菜的中央，吃的时候拌一拌就好了。

• 步骤 12：

  一大份的铁釜拌饭。

• 步骤 13：

  直接用铁釜内胆端上桌，吃到最后都是热乎乎的。

• 步骤 14：

  拌拌开吃吧。