可乐排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净，冷水下锅，放入姜片，葱白，料酒，煮到水开，捞出，热水冲洗，切记不要冷水清洗

• 步骤 2：

  冲好放盘子里

• 步骤 3：

  锅内热油，放入姜片，葱白，去腥

• 步骤 4：

  排骨煎至两面焦黄，放入料酒，(料酒炒至一会，让料酒味道挥发),接着放入生抽，老抽适量，上色

• 步骤 5：

  放入整瓶可乐，盖住排骨，大火烧开，之后转小火

• 步骤 6：

  汤汁浓稠加入少许盐，鸡精，撒入小葱，完成