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步骤 1：
螺蛳清理干净后。锅里多放点油，倒螺蛳翻炒片刻，加入盐
步骤 2：
加入辣椒老姜蒜翻炒后，倒入生抽，老抽，加点料酒去腥。
步骤 3：
加点醋，再加入水没过螺丝，煮开1一2分钟
步骤 4：
加入蒜苗耗油和鸡精，这道炒螺蛳就可以上桌了！
这道菜的口味很好，容不容易吸有两个秘方，1加入一小勺的食用醋，二加水时一定要没过螺蛳。
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