红烧排骨#铁釜烧饭就是香#的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肋排斩块后放清水中浸泡30分钟，去血水

• 步骤 2：

  倒掉血水，重新凉水下锅，水开后煮10分钟，捞出，用温水冲洗掉血沫

• 步骤 3：

  准备调料，葱切段、姜切片

• 步骤 4：

  油锅烧热，下冰糖，小火炒糖色

• 步骤 5：

  炒至冰糖完全融化，变粘稠，下排骨翻炒上色

• 步骤 6：

  加入调料煸炒出香味

• 步骤 7：

  加入生抽调味，老抽调色

• 步骤 8：

  加入没过排骨的温水、料酒，加入几粒冰糖、盐

• 步骤 9：

  放入九阳铁釜电饭煲

• 步骤 10：

  接通电源，盖上电饭煲的盖子，按功能键选择蒸煮程序，设定时间40分钟，程序结束后，香喷喷的红烧排骨就好了！