姜汁撞奶的做法步骤

• 步骤 1：

  老姜磨泥

• 步骤 2：

  過濾壓出姜汁

• 步骤 3：

  把姜汁倒入碗內（1碗1勺）

• 步骤 4：

  鮮牛奶倒入鍋中 加入砂糖加熱至開始冒煙（不要煮沸）關火

• 步骤 5：

  將牛奶倒入碗中 倒至後面要在中心像畫小圈圈般倒入 靜置幾分鐘凝固即可食用