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韭菜螺丝肉收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 螺丝肉 300g
- 韭菜 50g
- 泡椒. 5只
- 青辣椒红辣椒 各两根
- 大蒜末丶生姜末 适量
- 小米椒. 3只
- 蒸鱼豉油 10g
- 老抽 5g
- 黄豆 50g
- 鸡精、盐 适量
- 白胡椒粉 5g
韭菜螺丝肉的做法步骤
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步骤 1：
螺丝肉过水
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步骤 2：
放点食用油，在放点菜籽油，让螺丝肉在油里多煸几下
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步骤 3：
然后放大蒜末、生姜末、小米辣(喜欢吃辣的可以多放)然后翻炒，放点白酒陈醋、料酒，这3样都有很好的去除腥味，在加一点点点水
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步骤 4：
然后就开始调味了，鸡精，盐看菜的多少在放，适量生抽，蒸鱼豉油(如果家里没有可以不放)都是适量
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步骤 5：
快起锅的时候放，韭菜条丶黄豆、还有青红辣椒
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步骤 6：
香喷喷的韭菜螺丝肉就这样好的
小贴士
螺丝肉焯水的时候倒点醋，有很好的去除螺丝肉里面的腥味
也没怎么好的故事，就是觉得好吃，想炒的来吃吃看，炒怎么菜，也要尝试
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