宝宝点心--果干卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把水果洗净削皮切块。如果你用的是有机水果，如苹果，梨子等可以不削皮增加食物纤维。

• 步骤 2：

  把切好的水果和青柠/柠檬汁，枫糖浆/蜜糖一起放到搅拌机里搅拌成糊状。搅拌好的果糊应该是浓稠不流动状的，如果你的果糊含水量高，比较稀的话，可以加1大勺的奇亚籽粉增稠，搅拌时记得不要加水。

• 步骤 3：

  把果糊倒入铺有硅胶垫的烤盘。把烤盘在桌上轻轻敲敲让果糊摊匀。你也可以拿个抹刀把果糊抹平，果糊的厚度应该在大约2毫米左右。食谱里的水果可以做出三盘15x10寸烤盘的果干。

• 步骤 4：

  把烤盘放到烤箱里，烤箱开最低温。我的烤箱最低温是170华氏度 （75摄氏度），把果糊低温烘焙6-6.5个小时至烘干为止。我睡前把烤箱设置好，睡醒时果干就已经烘干冷却了。

• 步骤 5：

  轻轻地把烘干的果干从硅胶垫上剥下。

• 步骤 6：

  铺在烘焙纸上。

• 步骤 7：

  剪成一寸宽的长条，卷起即可。 做好的果干应该可以在室温下收藏3-4天，冷藏的话时间可以更长。