蔓越莓椰蓉月饼#手作月饼# by 眼角眉梢 - 菜谱

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浏览 191465 收藏 375 时间 10-30分钟切墩(初级)

1.月饼预拌粉不需要加枧水，一天就可以回油，如果没有月饼预拌粉，可以换成相同重量的中筋面粉，外加2克枧水；
2.刷表面的蛋黄水搅拌均匀后过筛一下，刷出来更加均匀；
3.熟的糯米粉可以用平底锅自己炒，小火炒到微黄即可。

眼角眉梢 2016年08月31日发布

之前月饼季做过几千只蛋黄酥，月饼这还是第一次做。这款椰蓉蔓越莓月饼，酸酸甜甜非常好吃。

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