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猪蹄粥收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪蹄 1个
- 青豆 30g
- 干胡萝卜丁 10g
- 白芝麻 15g
- 大米 1米杯
- 姜 小块
- 红辣椒 2颗
猪蹄粥的做法步骤
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步骤 1：
青豆、干胡萝卜丁和白芝麻，是我平时用来做老家的熏豆茶用的。熏豆茶回头可以专门介绍。猪蹄剁小块
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步骤 2：
大米浸泡1小时后淘两遍
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步骤 3：
红辣椒切小段跟其他料一起放进米里，水将将没过所有材料即可
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步骤 4：
一勺黄酒，且点姜丝，电高压锅压1小时
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步骤 5：
盛出来调味即可
秋天快到了，秋膘可以准备起来了。胶原蛋白之王的猪蹄，现在的姑娘见了都跟发疯了一样。好吧，把猪蹄藏进粥里，暴力得顿一番，稀里哗啦，就进肚子了，你可以边吐着轻易脱落的骨头，咽着胶质口感的粥，如同吸食果冻一般。
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